Скачать презентацию
Франшиза «Кыстыбый». Открой свой ресторан с татарским характером
Федеральная сеть с собственным производством. Халяль. Fast casual
Получить финансовую модель ➝
Математика
Взнос: от 500 тыс. руб.
Роялти: 3,5-5% от выручки
Минимальный бюджет: 20 млн руб.
Рентабельность: 20-30%
Окупаемость: 3 года
Срок открытия: 2-3 месяца
Наш формат
Fast casual (быстрый и демократичный). Это формат, который находится между фаст-фудом и рестораном и является наиболее перспективным сейчас . Наш средний чек (550–600₽) идеально ложится в этот диапазон
Наша упаковка
Продаём не просто еду, а «предсказуемую радость» с татарской душой. У нас чёткое ядро: комфортная татарская еда, халяль, семейность. Это наш главный козырь!
ДНК Кыстыбый
Кадры из жизни Кыстыбый. Кухню которую полюбили в Казани. Теперь и в твоем городе!
Наш формат: золотая середина рынка
  • Не фаст-фуд. Полноценные блюда, подача в посуде
  • Fast casual. Средний чек 550-600 руб. Ежедневный трафик
  • Халяль и семейность. Детские комнаты, молельные
Математика успеха
Несколько вариантов ресторанов в разных форматах
  • Формат островка,
    Ершова, 62 (Арт-Центр)
    Открылась 15 сентября 2024 г.
    Инвестиции: 8 млн руб.
    Окупаемость: 2 года
    За 2025 год
    Выручка: 30,8 млн. руб
    Маржинальность (после роялти): 20%
  • Формат ресторан,
    Спартаковская, 23
    Открылась 03 ноября 2017 г.
    Инвестиции: 20 млн руб.
    Окупаемость: 2,5 года
    За 2025 год
    Выручка: 47,4 млн. руб
    Маржинальность (после роялти): 24%
  • Формат большого ресторана
    Баумана, 9
    Открылась 01 декабря 2024 г.
    Инвестиции: 42 млн руб.
    Окупаемость: 2,5 года
    За 2025 год
    Выручка: 153,9 млн. руб
    Маржинальность (после роялти): 28%
Заполни заявку и стань партнером «Кыстыбый»
Заполнить
форматы ресторанов
Несколько вариантов ресторанов в разных форматах
  • Флагман
    Инвестиции: от 20 млн рублей
    Площадь: 150-200 кв.м
    Полноформатный ресторан. Детская комната, зона ожидания. Молельная комната.
    Оставить заявку
  • ТЦ / Фудхолл
    Инвестиции: от 10 млн рублей
    Площадь: 50-70 кв.м
    Островок/небольшой зал. Упор на доставку и take away. Для ТЦ, вокзалов и городов от 100к.
    Оставить заявку
Карта экспансии
Рассматриваем города в радиусе 600 км от Казани. Для городов-миллионников (например, Москва) возможно исключение при наличии сильной локации

Набережные Челны
Альметьевск
Чистополь
Елабуга
Самара
Ижевск
Уфа
Чебоксары
Москва

Подробнее ➝
что ты приобретаешь на самом деле
  • IT и аналитика
    Приложение, iiko, CRM, скрипты допродаж (upsell), программу лояльности, интеграция с сервисными службами доставки
  • Маркетинг
    База макетов, пакет промоматериалов, общий блог, доступ к фото/видео контенту, общей и локальной маркетинговой активностям
  • Закупки
    Поставки с фабрики (70%) + партнеры по упаковке (централизованные контракты)
  • Аудит и обучение
    Выезд команды открытия, тайный гость, отчетность, обучение онлайн и офлайн в Казани
портрет идеального партнера
  • Имеет доступ к локации А-класса
  • Готовность к личному управлению или наличие сильного управляющего
  • Разделяет ценности халяль и семейности
  • Финансовая состоятельность
Заполни заявку и стань партнером «Кыстыбый»
Заполнить
Команда управляющей компании
С кем будешь взаимодействовать ты и твоя команда
  • Азат Назмутдинов
    Сооснователь и директор
  • Руслан Гадельянов
    Директор по развитию франчайзинговой сети
  • Даниил Радостев
    Руководитель по сопровождению франчайзинговой сети
  • Розалия Ямалиева
    Сервис-менеджер
Этапы запуска
Встреча
Первое знакомство. Welcome-встреча в Казани. Мы проведем экскурсию по ресторану – расскажем тебе все детали бизнес-модели, процессы и этапы сотрудничества.
Договор
Переговоры с обсуждением договора и деталей сотрудничества. Подписание договора коммерческой концессии. Оплата паушального взноса. Передача франчайзингового пакета.
поиск и согласование помещения (с нашей поддержкой)
Поиск и утверждение помещения для ресторана. Разработка дизайн-проекта ресторана, ремонт по бренд-буку. Обучение твоей команды в Казани. Погружение в процессы.
техническое открытие
Закупка оборудования и продукции. Приезд команды сопровождения. Обучение команды.
маркетинговый старт (PR, блогеры, соцсети)
Пиар-акция, направленная на максимальный охват ваших гостей. Шуметь будем с каждого утюга!
Финальное открытие и операционное сопровождение
Когда всё докрутили, всех обучили, все настроили, маркетинг сделан. Открытие ресторана!

Статьи в помощь для выбора франшизы

Почему формат Fast casual зарабатывает больше классических ресторанов и кафе

Разбираем экономику формата fast casual на примере ресторанов KSTB: как устроен поток гостей, выручка на квадратный метр, расходы на персонал и кухня.

ЧИТАТЬ

Какую франшизу в общепите выбрать, если вы нацелены на долгосрочный серьёзный проект

Разбираем, какую франшизу в общепите выгоднее открыть сегодня: классический ресторан, пиццерию, фастфуд или fast casual, и почему формат KSTB устойчив в долгую.

ЧИТАТЬ
Остались вопросы?
Оставь свои данные, и мы с тобой свяжемся